Calaba
Calaba
La comida española brinde con un sinfin de platos ricos.Cada region de España tiene sus platos especiales. En su cocina muchos españoles usan aceite de oliva, vegetales frescos y ajo. En el sur, comen mucho gazpacho, una sopa de tomates, cebollas, pepinos y pimientas. En Galicia, al norte comen mucha comida del mar y estofado. Cataluña, al oeste, es conocido por sus cacerolas de pescado y carne curada, como butifarra. El plato regional, paella, se originó en Valencia, es una delicadeza nacional. Tiene arroz y azafrán, y puede incluir una gran variedad de pescado, mariscos y carne. Se hace paella como así:
- Pato o pollo (alas, muslos besancas es la mejor opción)
- Costillas de cerdo troceadas
- Conejo (costillas, patas, etc.)
- Judias verdes y blancas (o habichuelas)
- Un pimento rojo (a trozos grandes. 4 trozos por pimentos)
- Arroz
- Azafrán
- Caldo de pollo y agua caliente
- un tomate picado
- 2 dientes de ajo
- Pimentón rojo, no picante
- Aceite
- Sal
Preparación:
Se pone aceite en la paella (sartén especial donde se cocina la paella ) y se sofríe un poco el pimento sacándolo seguídamente.
A continuación se sofríe la carne hasta que esté dorada. Seguramente se pone el ajo picado y las judias. Cuando doradas, agrega el tomate, añadiendo un poco de agua para que se cuezcan la carne y la verdura. Cuando esto esté cocido, se añade el arroz (e incluso un poco de aceite si hace falta) y se sofríe un poco. Añade el agua o caldo de pollo hervido (dos vasos por cada uno de arroz) unas cucharadas de pimentón y el azafrán. Cuando empiece a hervir, se baja un poco el fuego, y se deja cocer.
comida de españa
Muchos españoles comen mucho jamón serrano, salchicha y queso, especialmente el queso manchego. Les gustan camarones, calamares, sardinas frescas, atún, salmón, trucha y bacalao secado con sal.
Cava y otros vinos españoles son muy ricos y son exportados a Europa y las Américas. La cerveza de España es muy rica, también.
Para el desayuno, las españoles suelen comer café con lechecillas y a veces chocolate caliente con churros. Los jóvenes suelen comer jugo y cereal con leche, muy a menudo.
Se come el almuerzo entre las 2:00 y 4:00 de la tarde. Es como la cena en los Estados Unidos. Las tapas, apetitivos, son servidos en bares con vino o cerveza antes del almuerzo o la cena. Algunas tapas populares son pescado fritos, boquerones, berberechos, calamares, aceitunas y almendras, con queso, jamón, y salchicha.
Una tortilla en España es una mezcla de huevos y papas y no, como en Mexíco, una hoja delgada de pan.
El flan es una natilla cocida de España. Es muy popular y es fácil hacerlo.
Primero, acaramela 3/4 tazas de azúcar en una cacerola. En un tazón separado, bate seis huevos hasta que estén el color de limón. Incluye 3/4 tazas más de azúcar, 1 litro de leche y 1 1/2 chta. de vainilla. Mezcla todo. Pon esta mezcla en la cacerola (sobre el azúcar acaramelizado) a 325 grados F por una hora o más, hasta cuando salga limpio un cuchillo.
Flan
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